El katacuchi se utiliza en Japón para servir sake, pero recientemente se utiliza para batir el matcha u otros tés en polvo y tomarlo en tus bebidas de té latteadas.
Tiene una forma perfecta para batir con suficiente profundidad y agilidad y posteriormente, servir ese contenido de matcha en cualquier vaso. Especialmente diseñado para concebirse como un matcha bowl.
PARA HACER EL MATCHA PERFECTO
- Calienta agua hasta casi casi el punto de ebullición.
- Utiliza 2 gramos de matcha y tamiza sobre tu chawan o tazón de té.
- Vierte el agua encima del matcha ya tamizado o colado.
- Bate suavemente el matcha y posteriormente comienza a batir rápidamente.
- Te invitamos a leer nuestra guía completa sobre como infusionar matcha.
- GUÍA DE INFUSIÓN DEL MATCHA
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