Este es un té fermentado que puede sonar divertido en el contexto de té para un "tea lover" entendido. Sin embargo es un té digno de representar a toda la categoría de tés fermentados. Nos enamoramos de este té en el primer sorbo y le hemos incorporado a nuestra tienda online para que todo el mundo tenga la oportunidad de catarlo.
Es un té especialmente diseñado para infusionarse en varias ocasiones.
¿CÓMO SE PREPARA EL PUER MALAWI?
Su nivel de fermentación es alto, sus aromas muy intensos: aroma limpio, grandes notas a madera oscura y nueces. Para su realización utilizan un té verde ligeramente oxidado como base. Usan el método tradicional "cocido" (shou) en el que fermentan los tés en una habitación oscura y húmeda. Temperatura constante y cálida para estimular la fermentación. Después de varias semanas Custom, el maestro de té encargado del proceso, detiene la fermentación pasando el té a un secador.
El yuzu es un cítrico originario de Asia Oriental, especialmente popular en Japón. Tiene un aroma único y un sabor ácido, con notas que recuerdan al pomelo, la mandarina y la lima. Este fruto no suele consumirse directamente, sino que se utiliza como ingrediente en alimentos, bebidas, y productos cosméticos. En el mundo del té, el yuzu se valora por su capacidad de añadir frescura y un toque cítrico a las infusiones, realzando sus sabores naturales.
Té muy refrescante y calmante, energizante y con un post gusto agradable y muy duradero.
Niños y mayores, tanto en invierno como en verano.
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